桑沢同窓会北海道支部＠やぎや

7/21（土）は撮影は前々からお休みいただくようお願いして、桑沢デザイン研究所同窓会北海道支部の講演会・ワークショップ・交流会に参加してきました。この案内が来るまでは、東京の学校なので、北海道支部があるなんて思いもしませんでした。同窓生以外の参加もＯＫの会だったので、いろんな方がいらしてましたが、実質的には札幌在住の卒業生は、４人くらいでした（やぎやの奥様も卒業生）。ほかの参加者は、北海道生まれで今関東で仕事をされている方、同窓会の幹部の方、たまたま札幌で仕事があった広島の方など、遠くからもいらしていいて、あとは、卒業生のお知り合いの方、ご家族の方、やぎやのお客様でした。一応その中では若手でした（＾＾；
「やぎや」というこの会場、西区の小別沢トンネルを貫けたすぐ左手奥にあり、自給自足の生活を送る建築家夫妻が営むレストランです。宮ノ森の高級住宅街からほど近いのに一転したこの田園風景は良い意味で驚きです。講演会ではここのオーナーからこの「やぎや」ができたいきさつ、お家の建設コンセプトやプロセス、どんな風に土地と巡り会い生活を切り抜けてきたか？みたいなことを面白くお話ししてくださいました。「仕事がないと思ったら作っちゃえばいいんだ！」と柔軟にいろいろなことされているようです。例えば子供を通わせる保育園が見つからなくて保育園を始めたり、それに今も続けている農学校などなど、その発想に感心してしまいました。講演後は裏庭の畑でハーブを摘んで、それぞれのハーブの用法を聞いたり、臭いをかいだり楽しく散策しました。ここで収穫された野菜達はこの後に行われた交流会に出てきたのですが、ここで見るハーブ達はとても元気が良くて、フェンネルなんか、私よりも背が高くなっていて、こういう元気がいい健康な野菜たちをその場で頂くなんて、最高の贅沢だと思います。ハーブ摘みの後は山羊の乳搾り体験です。暴れないように赤い木枠に固定されたやぎさんはとっても食欲旺盛で、乳搾りされている間、ものすごい勢いで食べ続けていました。ヤギ、小豚、ニワトリ、犬、猫一族と動物と人間が自然の中で暮らしている感じで、猫なんかはかなり野生っぽく、ほとんど撫でさせてもらえないほどでした。交流会ではたくさんのおいしいお料理とおいしいワイン、楽しいお話しでとっても幸せ！このソーセージやベーコンは自然な混じりけのない素朴な味わいでとてもおいしかったのですが、ここで育った豚さんだそうで、自給自足とはそう言うことなのだと思い知らせる場面も・・・。チーズも普通山羊のチーズっで癖が強く食べられないことがあるのですが、ここで頂いたのはとても食べやすくクリーミーでさっぱりとした味わいでおいしくいただけました。獲れたてのサヤエンドウも甘い！自然の恵みを頂くのって、舌だけじゃなく身体も喜ぶ感じです。今度はお友達や家族とまたここに食事に来たいです。とってもリーズナブルなのにこのおいしさはかなりお得感があります！（同窓生はタダでしたし）
幸せな１日でした♪

■やぎや（会員制だけどどなたでも会員になれるそうです）
札幌市西区小別沢トンネル
営業時間：１１時から日暮れまで/月・火定休
tel.(011)664-5148