スープカレー「ぐわらん洞」
2007年 08月 14日
H君が頼んだのはトマチキカレー。これは定番基本メニューの1つだそうです。今度行くときはこれを食べなくちゃ、初心者編が終わらない?
これが私の頼んだ揚げちきカレー。これが定番基本メニューの残りのもう1つ。和風のスープに舞茸天等が入っていますが、チキンが揚げてあるわけではなく、とろりと柔らかく煮込んであります。スープの味がとても良いのですが、なんと表現したらよいのか・・・ありがちなダシとスパイスというのだけではない、きちんとした味なのです。H君の解説によると「一灯庵」で修行したとか。
■ぐわらん洞
札幌市北区北20条西3丁目
tel.(011)717-1101
月休(祝日の翌日)
11:50〜14:30(L.O.)15:00/
18:00〜20:00(L.O.)21:30
P有り
by vrombir
| 2007-08-14 23:13
| 味な店restaurant etc.